Karakılçık ekmeği Efe Bakkal’da..

Efeler Belediye Başkanı Mehmet Fatih Atay tarım projeleriyle Efeler’in bereketli topraklarının sunduğu tarımsal ürünleri kent ekonomisine kazandırmaya devam ediyor. Atıl durumdaki arazileri üretime açan Efeler Belediyesi, Işıklı Mahallesi’ndeki 10 dönümlük arazisinde karakılçık buğdayı yetiştirmeye başlamış, 2021’nin Haziran ayındaki ilk hasatta 2,5 ton verim elde etmişti. Efeler Belediyesi’nin yetiştirdiği karakılçık buğdayından ürettiği karakılçık ekmeğinin Efe Bakkal’da satışına başlandı.

HEM BESLEYİCİ HEM SAĞLIKLI

Glüten oranı düşük, A,E,K ve C vitamini ile potasyum, fosfor, demir, lif ve protein yönünden zengin bir buğday çeşidi olan karakılçık buğdayı ile ilgili olarak konuşan Başkan Atay, “Efeler’imizin verimli toprakları geçmişten bu güne birçok uygarlığı beslemiş büyütmüştür. Bir dönem tarımda kendi kendine yeten ülkemiz bugün maalesef tarımsal kaynaklarını verimli şekilde kullanamıyor. Bu nedenle temel besin maddeleri dahi fiyatlarıyla el yakıyor. Ürettiğimiz karakılçık ekmeğimiz besin değeri yönünden çok zengin ve oldukça besleyici. Karakılçık ekmeğini Girne Mahallesi’ndeki Efe Bakkal’ımızda vatandaşlarımıza sunduk. Burada aracısız bir şekilde tarladan direkt raflara getiriyoruz. Uygun fiyatıyla, sağlıklı, güvenilir birçok ürünümüzle birlikte Efelerli vatandaşlarımızın tüketimine sunuyoruz” dedi.

Efeler Belediye Başkanı Mehmet Fatih Atay, 2 hafta önce düzenlenen Aydın Uluslararası Tarım Gıda ve Hayvancılık Fuarı’nda belediyenin yetiştirdiği enginar, kekik, şevketibostan gibi ürünlerin tanıtımını yapmış karakılçık ekmeği de tanıtımda Efelerli vatandaşların en çok ilgi gösterdiği ürünlerden biri olmuştu.

GASTRONOMİ FESTİVALİ DÜZENLENECEK

Öte yandan kentin yöresel ürünleri ve lezzetlerinin tanıtımı için önemli projelere imza atan Efeler Belediye Başkanı Mehmet Fatih Atay, ilçede “Sağlıklı Yaşam, Sağlıklı Beslenme” sloganı ile Gastronomi Festivali düzenleneceğini duyurdu. 2020 yılında pandemi tedbirleri nedeniyle yapılamayan Gastronomi Festivali, bu yıl 25-26-27 Mart tarihlerinde birbirinden renkli etkinliklerle gerçekleştirilecek.

Başkan Atay’ın göreve gelmesinin ardından yapılan düzenleme çalışmalarıyla adeta bir açık hava etkinlik merkezi haline getirilen Pınarbaşı Mesire Alanı’nda düzenlenecek festival için tüm hazırlıklar tamamlandı.

Başkan Mehmet Fatih Atay, bu kapsamda gerekli toplantıları yapmak üzere Efeler’e gelen Ege Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Serdar Çelenk ile Slow Food Türkiye Lideri Nedim Atilla’yı makamında ağırladı.

Efeler ve Ege Bölgesi’nin yöresel yemeklerinin tanıtılacağı festivalin çeşitli etkinlikler ve yarışmalarla şenlik havasında geçmesi planlanıyor. Festival kapsamında yapılacak yemek yarışmasında Efelerli yarışmacıların hazırlayacağı yemekler gastronomi alanında uzman isimlerden oluşan jüri tarafından değerlendirilecek. Eğitim, sergi, panel, konser ve tadım çalışmalarının da gerçekleştirileceği 1. Efeler Gastronomi Festivali için geri sayım başladı. Festival 25 Mart Cuma günü saat 14.00’te düzenlenecek açılış töreni ile başlayacak.